Как выбрать варочную панель и духовку

14 июня 2016

Встраиваемая электрическая духовка имеет гораздо больше программ для приготовления, чем аналогичная в стандартной  плите. Обусловлено это тем, что на варочную панель приходится основная  максимальная мощность нагрева, оставляя духовке малую часть.

 

Еще одно преимущество встраиваемой техники состоит в том, что она позволяет установить духовой шкаф и варочную панель именно с теми характеристиками, которые необходимы покупателю. Также она дает возможность подключения техники в разные розетки, тем самым устраняя угрозу превышения сетевого напряжения.

 

Очень часто люди, живущие в домах с газопроводом, не могут поставить отдельную электрическую плиту, но мечтают об электрической духовке. В этом случае придет на помощь встраиваемая техника, где можно приобрести отдельно газовую поверхность и отдельно электрическую духовку.

 

Однако здесь есть один нюанс: для правильного выбора мощности духового шкафа очень важно знать напряжение в квартире. К сожалению, чем меньше мощность духовки, тем меньше функций, но выбрав большую мощность, чем позволяет напряжение в сети, вы рискуете нарушить правила пожарной безопасности.

 

Советуем  также рассматривать встраиваемые газовые духовки. Определенные модели имеют режимы конвекции и гриля, которые очень популярны в электрических шкафах.

Основные критерии выбора варочной поверхности

При выборе электрических варочных панелей особый интерес нужно проявить к конфоркам, а точнее, зонам нагрева. У некоторых варочных панелей все конфорки одинаковые и не имеют расширения зоны нагрева. Также есть варочные панели с разными конфорками, без зоны расширения и с ней. Отдельные модели обладают зоной расширения под «гусятницу».

Тип нагревательных элементов

Электрические варочные панели различаются по типам нагревательных элементов: панели с нагревом Hi Light, галогенные, индукционные и стандартные блины с тэном. Разберем подробнее каждый нагрев.

  • 1. Hi Light

    Эта уложенная змейкой лента из сплава позволяет теплу равномерно распределяться по всей конфорке.

  • 2. Галогенные

    Представляют собой высокотемпературную спираль, объединенную с галогенной лампой (кварцевая трубка, заполненная газом).

  • 3. Индукционные

    Мощный электрогенератор и катушка индуктивности создают электромагнитное поле. Когда меняется его направление, структура кристаллической решетки сплава, из которого сделана посуда для индукционных плит, приходит в колебательное движение и нагревает только посуду. У таких варочных поверхностей основание никогда не нагревается.

  • 4. Стандартные

    Работают благодаря обычному нагревательному тэну под конфоркой.

Про газовые варочные поверхности отдельно хотим отметить, что производители ушли далеко вперед от стандартных эмалированных оснований и предлагают покупателю всевозможные варианты на любой вкус. Например, «газ на стекле», где конфорки будут располагаться на стеклокерамическом основании либо на закаленном стекле. Применяются и основания из стали, имеющие разнообразную цветовую палитру.

Способ управления

По системе управления электрические панели делятся на две категории. Модели из первой категории оснащены сенсорным управлением, а из второй настраиваются при помощи механических ручек.

 

Сенсорное управление в некоторых моделях добавляет дополнительные функции, такие как автоматика закипания или автоотключение. У панелей с механическими ручками данные функции будут отсутствовать.

Тип решеток

По системе управления электрические панели делятся на две категории. Модели из первой категории оснащены сенсорным управлением, а из второй настраиваются при помощи механических ручек.

 

Решетки на варочной панели тоже отличаются разнообразием. Это и простые металлические эмалированные, и более усовершенствованные – чугунные. Они могут быть «круглыми с лапками» или  «квадратными», расположенными отдельно над каждой конфоркой. Можно выбрать стандартную решетку на всю варочную панель, либо две раздельные по бокам.

Основные критерии выбора духового шкафа

При выборе духового шкафа следует обратить внимание на количество программ, которое предлагает производитель. Стоит знать, что каждая программа повышает цену изделия. Если вы пользуетесь духовкой довольно редко, можно остановить свой выбор на модели с красивым дизайном и с минимальным количеством функций. Если же приготовление пищи в духовом шкафу - это неотъемлемая часть ваших кулинарных фантазий и экспериментов, тогда есть смысл подумать, какие программы вам нужны, и выбрать необходимое количество противней и телескопических направляющих.

Максимальную комплектацию представляют собой духовые шкафы, в которых есть такие режимы как автоповар, запоминание (программирование) любимых рецептов, разморозка, конвекция, гриль, различные комбинации нагрева и термощуп.

 

Они имеют большое количество противней и многоуровневые телескопические направляющие, позволяющие выкатывать, а не вынимать, противень.

 

Существуют духовки, обладающие функциями микроволновой печи и пароварки. Такие бренды как Gorenje и Korting к некоторым моделям многофункциональных шкафов добавляют стеклянный противень и камень для пиццы.

Самоочистка

Некоторые современные духовые шкафы обладают возможностью самоочистки, у которой существует три наиболее часто используемых режима.

  • 1. Очистка паром

    Производится с помощью выпаривания.

  • 2. Каталитическая очистка

    Происходит благодаря специальным пластинам, расположенным внутри духовки.

  • 3. Пиролиз

    Представляет собой обгорание за счет высокой, до 500 градусов, температуры. Обращаем внимание, что при выборе духовки с такой функцией необходима вытяжка мощностью не менее 1000 куб. м/ч.

Немного о комплектации

Для того чтобы не ошибиться с размером встраиваемой техники, необходимо заранее ознакомиться с инструкцией по монтажу, представленной на сайте официального производителя, и предоставить её дизайнеру.

 

В случае самостоятельной сборки необходимо учитывать несколько параметров, а именно:

  • 1. Обязательно учитывайте расстояние до розеток, чтобы потом не переделывать кухню.

  • 1. Для варочной поверхности учитываются ширина, глубина и толщина столешницы.

  • 3. Для духовки учитываются ширина, высота и глубина отделения, предназначенного для встраивания.

Газ или электричество

Определиться, чему отдать предпочтение при выборе духового шкафа, газу или электричеству, достаточно сложно. С одной стороны, электрический шкаф равномернее пропекает и наделен большим количеством функций, чем газовый. Многие производители учли этот нюанс и предлагают газовые духовки с набором функций, приближенным к тем, которым обладают электрические.

 

Однако многофункциональный электрический шкаф для дома с газопроводом обойдется большим расходом электроэнергии и, соответственно, денег, чем газовый. Не стоит забывать и о тщательном выборе духовки с точки зрения допустимой мощности напряжения.

Расположение

Выбирая встраиваемую технику, необходимо задуматься, как будут располагаться варочная панель и духовой шкаф, друг над другом или разнесены по разным местам. От этого зависит ваш выбор, так как существуют зависимые и независимые варочные панели и духовые шкафы.

 

В зависимом комплекте варочная панель будет управляться от духового шкафа. Данный комплект невозможно разнести по разным местам. Его варочная панель и духовка располагаются строго друг над другом и приобретаются под названием одного бренда.

 

К примеру, очень популярны встраиваемые комплекты Hansa:

У независимой техники управление на варочной панели и на духовом шкафу вынесено отдельно у каждого предмета, что позволяет устанавливать её в любом удобном для вас месте. Более того, предметы комплекта могут принадлежать к разным брендам, что очень удобно, если вам понравился по своим функциям духовой шкаф от фирм Gorenje или Korting, а варочная панель - производства Bosch или Electrolux.

 

На сегодняшний день наиболее популярными комплектами встраиваемой техники у наших покупателей являются:

Если у вас остались вопросы по подбору техники, задайте их специалистам отдела продаж по телефону 8 (812) 244-15-05, мы непременно поможем разобраться.