Какую мультиварку выбрать

Мультиварка - прибор, начавший массово появляться в домах сравнительно недавно, но уже успевший завоевать признание множества людей, которым нравится готовить максимально вкусные блюда, прилагая минимальное количество усилий.

Существует огромное количество блюд, доступных для готовки в электроварках. Все они предполагают единовременную закладку продуктов с тем, чтобы выставить на приборе время и, по его истечении, получить приготовленную еду, которая не пригорит и будет одинаково готова со всех сторон.

Итак, если вы задумываетесь, какую мультиварку выбрать, то эта статья для вас.

Тип варки

Выбирая мультиварку, вы наверняка обращали внимание, что в категории электроварочных приборов, к которым она относится, находятся и другие кухонные устройства со схожим назначением: автоматическая готовка блюд.

Всего существует шесть типов подобных приборов:

Все перечисленные устройства по своей сути имеют как основную часть с элементами управления и нагревательной зоной, так и контейнеры с антипригарным покрытием, куда закладываются продукты. Чтобы приготовить блюда, для которых они предназначены, следует загрузить емкости с необходимыми продуктами и задать программу. Далее специальный присмотр не потребуется, блюдо будет готово в назначенный срок.

Принцип работы скороварки заключается в том, что продукты находятся под давлением. После начала работы устройства крышка блокируется, чтобы избежать попадания внутрь дополнительного воздуха, а пар выходит через клапан на корпусе прибора. Благодаря герметичности и давлению, увеличивается скорость приготовления
- Подобрать скороварку
Медленноварка подойдет для длительной готовки. В ней идеально подолгу томить блюда, чтобы они приобрели мягкость и неповторимый вкус еды, приготовленной по принципу печи. В отличие от скороварки и других электроварочных устройств, медленноварка имеет зону нагрева по всей внутренней поверхности.
Несмотря на название, в рисоварке можно готовить не только рис, но и другие продукты. Вы сможете получить плов или кашу, а также приготовить овощи. Некоторые рисоварки имеют дополнительную функцию хлебопечки.
- Подобрать рисоварку
Мультиварка похожа на рисоварку, но обладает большим количеством возможностей, которые варьируются от модели к модели. Далее мы расскажем подробно, что же может мультиварка.
- Подобрать мультиварку
Скороварка/мультиварка может готовить еду под давлением, как и просто скороварка, однако к ней добавлена возможность работать без давления.
- Подобрать скороварку/мультиварку
Суповарка по своему устройству совмещает преимущества варки и блендера и обычно имеет три режима: суп-пюре, обычный суп и блендер. Если у вас дома маленький ребенок, или вы любите побаловать себя и близких нежными супами-пюре, то вам не обойтись без этого гаджета.
- Подобрать суповарку

Объем мультиварок

Самые популярные модели мультиварок имеют объем 4 литра, однако вы можете предпочесть варочный прибор с емкостью как всего 1,5 литра, так и до 8-ми. Чем значительнее объем, тем большего размера блюдо вы можете приготовить, что особенно актуально в случае супов. Однако при таком выборе мультиварка потребует больше места на кухне, поэтому следует принять решение, исходя из обоих факторов: вместимости и размера.

Покрытие чаш мультиварок

Чаши мультиварок покрываются антипригарным материалом, который бывает двух видов:

Тефлоновый
Керамический.

Тефлоновое покрытие можно мыть в посудомоечной машине, но с ним нужно быть более бережным, чем с керамическим, и ни в коем случае не подцеплять продукты ножом прямо из чаши.

Керамическое покрытие приходит в негодность, если мыть чашу в посудомоечной машине, однако оно не так легко царапается, как тефлоновое. Мультиварки с керамическим покрытием чаши стоят дороже, чем с тефлоновым.

Подобрать мультиварку с керамическим покрытием

Основные режимы мультиварок

Жарка

Жарка - это один из базовых режимов, доступных практически во всех мультиварках.
Тушение

Чтобы приготовить нежный, тающий во рту гуляш, или любое другое блюдо, требующее длительного томления, подойдет режим тушения.
Мультиповар
Самая важная функция, доступная в мультиварках - это мультиповар. Она предназначена для того, чтобы во время готовки ручным способом выбирать температуру, на которой будет готовиться блюдо.

Мультиповар незаменим при жарке продуктов, так как стандартная функция жарки подразумевает только заданную в программе температуру и не предполагает ее ручного изменения. В то же время, разные продукты требуют различной температуры жарки и при несоблюдении ее могут пригореть.
- Подобрать мультиварку с функцией мультиповара
Готовка на пару

Конечно, можно попробовать приготовить молочную кашу и в приборе, где нет такой опции, но в этом случае нет гарантии, что молоко не убежит, а каша не прилипнет к чаше.
Молочная каша

Режим готовки особенно полюбится тем, кто предпочитает диетическое питание, потому как не требует использования масла, и блюда на выходе получаются нежными и полезными.
Йогурт

Для йогурта нужен специальный режим, так как он требует длительной работы прибора при низкой температуре. Обычно устройство, в котором имеется возможность приготовления йогурта, содержит в комплекте специальные стаканчики для продукта.
Выпечка

Благодаря этой функции, вы сможете готовить не только собственно выпечку, но и различные запеканки.
Фритюр

Режим фритюра предполагает жарку картофеля или иных продуктов в большом количестве масла. Чтобы еда не подгорала, с прибором поставляется сетчатая емкость, которая вкладывается в чашу.

Дополнительные особенности мультиварок

Поддержание тепла
Если в устройстве наличествует эта функция, после того как программа завершится, включится постоянный подогрев на минимальной мощности, позволяя при малом расходе энергии поддерживать блюда теплыми
- Подобрать мультиварку с функцией поддержания тепла
Чаша с ручками

Ручки относятся к одному из весомых преимуществ мультиварок, потому что в случае их отсутствия чашу довольно сложно вынимать без риска обжечься или уронить ее. Также они помогают при переносе чаши, к примеру, от стола к раковине.
Индукционный нагрев

В некоторых мультиварках вместо электрических зон нагрева используются индукционные. Благодаря электрическому полю в чаше прибора возникают вихревые потоки, отвечающие за процесс готовки. Такой способ нагрева экономит электроэнергию и позволяет готовить быстрее, чем если применяются электронные элементы.
Функция отложенного старта
Очень удобная возможность для людей, которые хотят, чтобы блюдо было готово к определенному сроку. Вы можете заложить продукты, выставить программу и спокойно уйти на работу, с тем чтобы к вашему возвращению домой вас ждала горячая еда. Также можно подготовить все с вечера, и тогда утром вы сможете позавтракать, к примеру, свежей молочной кашей.
- Подобрать мультиварку с функцией отложенного старта

Как вы узнали из статьи, в мультиварке возможно приготовить огромное количество блюд. Это и каша в мультиварке, и йогурт, и выпечка, и даже картофель фри. Вы можете купить мультиварку в нашем интернет магазине, воспользовавшись удобной системой фильтров.

Также у нас имеются блендеры-суповарки, медленноварки, скороварки, рисоварки и скороварки/мультиварки: все, чтобы вы могли с легкостью и удобством готовить разнообразные вкусные блюда.

Тип варки

Объем мультиварок

Покрытие чаш мультиварок

Основные режимы мультиварок

Дополнительные особенности мультиварок

Читайте также